2017年は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 2018年も従業員一同より一層の努力をいたし、ご期待にお応えできる店づくりをと考えております。 何卒ご愛顧お願い申し上げます。 ㈱珈琲専科ヨシダ 代表取締役　三野宮厚子 従業員一同...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 2018年1月のご案内です。 おすすめコーヒーは 【カフェインレス　メキシコ】 マウンテンウォーターデカフェ製法で作られたチアパス州産メキシコは、綺麗な液質、長い余韻を感じることができる今までにないコーヒーでカフェイン除去率は...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 12月のご案内です。 12月おすすめコーヒーは 【ケニア　カブチリファクトリー】 ケニア山のふもと1750mの高知の土壌と気候は、コーヒーの栽培には理想的でありフルーツの様な香りと厚みのある酸味、豊かな後味はケニアコーヒーの中...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 北海道ではもう雪が積もり、寒い日が続いています。 「11月ってこんなに寒かったっけ？…」と思うくらい寒いです。 まだまだ冬はこれからだというのに… 子供たちにとっては雪が降り、テンションが上がる毎日でしょうが...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 だんだんと寒くなり、すぐそこまで冬が近づいてきましたね。 特に朝の冷え込みが僕には厳しいです…布団から出れない季節です。 毎日朝起きて、ストーブの前で温まり、そしてコーヒーを淹れて温まります。 もう毎日の日課ですね。 さて、...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 10月のご案内です。 10月おすすめのコーヒーは 【ルワンダ　カラバウォッシングステーション】 ブルボン種のウォッシュドタイプで赤く熟したチェリーは一粒ずつ丁寧に収穫され、天日乾燥(水分率12%にコントロール)されます。...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 9月のご案内です。 9月のおすすめコーヒーは 【エルサルバドル　サンイシドロ農園】 アパネカ・イルマテペック山地はブルボン種の高品質なコーヒーが栽培されており素晴らしい甘味、チョコレートの様な風味が特徴です。...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 8月のご案内です。 8月のおすすめコーヒーは 【カメルーン　カプラミ・ジャバ・ロングベリー】 100g　税込680円 口当たりがやさしく、まろやかで柑橘系の風味があります。 少し深めの焙煎でより特徴を引き出しました。...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 7月のおすすめコーヒー 【グァテマラ マラゴジーペ】ですが… 先日入りまして、どんな豆なのかなと封を開け、生豆を見た瞬間 なんじゃこりゃー！ ってなりました(笑) なぜかと言うと...

皆さんこんにちは！ 珈琲専科ヨシダの高橋です。 7月のご案内です。 7月のおすすめコーヒーは 【グァテマラ マラゴジーペ】 マラゴジーペとは1870年にブラジルパイア州マラゴジーペ地方で発見されたティピカ種の突然変異種です。...