カフェインレスコーヒー
カフェインレスのコーヒーです。こちらの商品は受注焙煎になりますので、200g以上での注文で受け付けております。
コロンビア・ブラジルの2種類からお選びいただけます。
ご注文から1週間〜10日ほどお時間を頂きます。
開封後は密封容器に移し替え、直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。冷蔵の場合は約3ヵ月。冷凍の場合は約半年以内は美味しくお飲みいただけます。
生豆を二酸化炭素の中に入れて高温・高圧にすると液体状態になります。あるポイントに達するとカフェインだけが溶け出します。これを常温常圧に戻すと二酸化炭素は気体となり、カフェインだけが固体として残り、コーヒー豆はカフェインが抜かれた状態となりカフェインレスコーヒーが出来上がります。